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ENTRE GARRIGUE ET CAUSSE

Du Pic Saint Loup aux Terrasses du Larzac

Aux portes de Montpellier, entre Garrigue, Causse et Méditerranée, venez parcourir ces vignobles nichés au cœur d’une nature sauvage et préservée. Vous vous laisserez émouvoir par les senteurs et les saveurs du midi, et découvrirez le village légendaire de Saint Guilhem-Le-Désert, joyau du Languedoc, inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
À partir de 239 EUR / PERSONNE

 

  • Durée 2 jours et 1 nuit
  • Date de réservation
  • Activités Hôtel 4 étoiles – Petit déjeuner – 1 diner – Randonnée 4x4 – visite guidée de St-Guilhem – 5 dégustations.
  • Choisissez le nombre de personne(s) :
ENTRE GARRIGUE ET CAUSSE
Du Pic Saint Loup aux Terrasses du Larzac

Lors de ce séjour vous découvrirez deux appellations qui, grâce à leurs terroirs exceptionnels, constituent les références qualitatives les plus solides de la région. Vous y dégusterez des vins à la hauteur des paysages qui les voient naître.

Adossée aux premiers contreforts cévenols, venez parcourir les terroirs diversifiés du Pic Saint Loup. Dominée par le Pic Saint Loup et le Causse de l’Hortus, vous y découvrirez un paysage de garrigue exceptionnel et multiple, et des vins résultants d’une savante alchimie offerte par la nature et magnifiée par les Hommes. 

Accroché aux contreforts du Larzac, le vignoble, omniprésent, façonne les paysages parsemés de vignes et d’oliviers, de mazets et de murs en pierres sèches. Vous partirez à la découverte de ce terroir exceptionnel à l’origine de vins pleins de saveurs et d’émotions.

Votre première journée sera consacrée à la découverte de l’appellation Pic Saint Loup, vous prendrez place à bord d’un 4x4 où votre guide vous dévoilera le terroir de son domaine. Une balade entre vigne, faune, flore, légendes et géologie. Une visite privée et commentée du domaine vous initiera à la dégustation. Dans des décors grandioses, les dégustations de l’après-midi vous feront découvrir les vins de deux domaines fleurons de l’appellation.

Le deuxième jour, vous partirez à la découverte de de la cité légendaire de Saint-Guilhem-le-Désert. Lors d’une visite guidée vous vous laisserez charmer par ses maisons médiévales, ses ruelles pavées et son monastère de Gellone classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les dégustations organisées pour vous vous présenterons des vins pleins de saveurs et d’émotions.

Coup d'oeil sur les plus et les moins de votre excursion
Ce qui est inclus dans ce circuit
  • Une nuit d’hôtel **** en chambre double
  • Le petit déjeuner
  • La randonnée 4X4
  • La visite guidée de St Guilhem le Désert
  • Le diner dans le restaurant de l’hôtel
  • Les dégustations de vins
  • RoadBook détaillé et personnalisé, incluant des cartes détaillées, des informations culturelles sur le patrimoine de la région, des informations sur le vignoble et ses vins, et un itinéraire pas à pas.
Ce qui est exclus dans ce circuit
  • Le transport
  • Boissons hors repas et dégustations
  • Achats personnels pendant le séjour

Jour 1

  1. 9H00 Arrivée à votre hôtel ****

    Arrivée dans votre hôtel niché dans un parc aux arbres centenaires au coeur de l’Hérault, entre Méditerranée et Montagne. Bénéficiant d’un des plus grands spas du sud de la France accessible depuis votre chambre.

  2. 10H00 Randonnée en 4x4 dans les vignes - Dégustation

    Vous parcourrez le vignoble en 4x4 et admirerez les superbes panoramas depuis les vignes. Vous découvrirez les installations du domaine, des caves de vinification au chai souterrain de vieillissement. Une initiation à la dégustation vous permettra d’apprécier les vins du domaine.

  3. 13H00 Déjeuner

    Déjeuner libre, n’hésitez pas à consulter votre conseiller pour connaitre nos meilleures adresses, ou incluez un déjeuner en supplément en personnalisant votre séjour. 

  4. 14H30 Dégustation

    Sous la protection du Pic Saint-Loup et dans un cadre grandiose, vous dégusterez les vins de ce domaine empreints d’une vraie personnalité et d’une identité propre.

  5. 16H00 Visite - Dégustation

    Rendez-vous vous est pris dans un lieu exceptionnel pour découvrir l’histoire du château étonnamment préservé et son terroir révélant des vins sincères et accomplis.

  6. 17H30 Retour à votre hôtel

    Prenez le temps de vous promener dans ce domaine de 80 hectares de verdure ou profitez de son spa et de ses piscines intérieure et extérieure. Une salle de sport est également mise à votre disposition pour ceux qui le souhaitent.

  7. 20H00 Diner au restaurant de l’hôtel

    Vous dégusterez des produits frais issus de producteurs locaux.

Jour 2

  1. 10H00 Visite guidée de Saint Guilhem le Désert

    Dans une vallée du bout du monde, au confluent du Verdus et de l’Hérault, vous découvrirez ce village légendaire niché au pied d’impressionnantes falaises calcaires. Vous visiterez le village et l’abbaye de Gellone, véritable joyau de l’art Roman

  2. 12H00 Déjeuner

    Déjeuner libre, au coeur du village de Saint-Guilhem le Désert. N’hésitez pas à consulter votre conseiller pour connaitre nos meilleures adresses, ou incluez un déjeuner en supplément en personnalisant votre séjour.  Vous pourrez goûter une cuisine méditerranéenne et ensoleillée ainsi qu’à quelques-uns des meilleurs crus de l’appellation.

  3. 14H30 Visite et Dégustation 

    Vous serez accueillis dans un château fort du XIIIe siècle qui devint demeure seigneuriale vigneronne au XVIIe siècle. Bel exemple de l’architecture languedocienne, cette propriété viticole vous accueille dans son caveau. C’est dans ce lieu magique que vous dégusterez les vins du domaine.

  4. 16h00 Visite et Dégustation

    Au pied du plateau du Larzac, au cœur de l’appellation, vous visiterez et dégusterez de grands vins de terroir d’un domaine fleuron de l’appellation.

  5. 17H30 Retour à l’hôtel

    Fin du séjour et retour à l’hôtel afin de récupérer vos affaires mises en conciergerie.